Pour Commencer !

• Oeuf Mimosa à notre façon                                                   7€50                                                  
• Ceviche de saumon Gravlax, guacamole d'avocat, minis blinis                  11,50€
• Carpaccio de boeuf charolais à l'italienne, pâtes au pesto "maison" et copeaux de Parmigiano Reggiano                          10,00€
• Salade de chèvres chauds panés aux lardons, champignons, tomates confites     12,00€
• Salade de  Chez Steph, salade, gésiers, lardons, champignons, tomates, magrets fumés, foie gras maison               18,00€
• Trilogie de tapas maison, brebis basque, saumon gravlax, foie gras maison       12,50€
• Salade verte                                            3,00€

PENDANT LA SAISON ESTIVALE...

• Rosace de tomates pleins champs et mozzarella di bufala                           9,50€
• Melon Charentais et jambon Serrano, guindillas et beurre du Poitou       11,50€
• Gaspacho de tomates pleins champs, condiments, rôti de pain à l'emmental et persillade 8,50€

Pour Commencer différemment !

Les Huîtres Papin Fines N°3

Les 6 huîtres  14,00€       Les 9 huîtres   20,00€      Les 12 huîtres    25,00€

 

Les planches

• Planche de jambon Serrano (14 mois), guindillas et beurre du poitou                   12,50€
• Planche de terrine de foie gras de canard mi-cuit au Cognac "maison"            20,50€
• Planche de belles charcuterie et terrine de cochon "maison" de notre région   23,00€
• Terrine de cochon "maison" de notre région                                                          8,50€

 

Oeufs cocotte servis en mini-cocotte et pain grillé

• Au chorizo                                                   7,00€
• Au jambon serrano et champignons          8,00€
• Au foie gras de canard                               9,50€